Lorsqu'il s'est agi de préparer ce voyage et nonobstant le fait que nous nous en sommes remis à un agent de voyage [très sensible...ment fan de Kylie Minogue], la question a été de nous documenter un peu et de faire en sorte de ne pas la jouer "Rendez-vous en terre inconnue" étant précisé que Frédéric Lopez n'était pas du voyage et tant mieux !

Donc, je suis allé à la FNAC la plus proche et je me suis mis en quête d'un guide du Routard ou un truc du genre ... et là, force est de constater que j'ai été content de voir que ... y a pas des masses de guides ! Content, oui parce que je me suis dit que c'était bien qu'on ait choisi une destination sur laquelle tout le monde n'a pas écrit en long, en large et à travers. Donc, j'ai jeté mon dévolu sur un guide Hachette assez incomplet mais qui avait au moins le mérite de donner les grandes lignes, à nous ensuite de fouiner ... Au regard d'un tel état de fait, tu imagines bien que nous n'étions pas sensibilisés aux us et coutumes locales. Et forcément, quand tu es plongé dedans, ça surprend !

L'ARRONDI
En Australie, comme partout dans le monde ou presque, les prix sont parfois en cents ... genre AUS$14,98 ou AUS$7,02. L'addition de plusieurs produits peut potentiellement t'exposer à des sommes qui ne sont pas rondes. Pourtant, l'australien est pragmatique et il force à arrondir. Ainsi, pour les AUS$14,98, il te demandera AUS$15 parce qu'il ne va pas s'embêter avec des pièces non mais dis donc ... Parfois, l'arrondi est en ta faveur et là la caissière retranche les cents qui lui éviteront de faire une caisse trop pénible ...

LES PIÈCES NE SONT PAS PROPORTIONNELLES A LEUR VALEUR
C'est presque rituel mais particulièrement frappant en Australie ... Le diamètre d'une pièce n'a strictement rien à voir avec sa valeur. Ainsi la pièce de AUS$2 est ridiculement petite au point qu'on peut facilement la prendre pour une pièce de 2 cents ou 20 cents ... En revanche, la pièce de 50 cents est énorme et te troue une poche en trente secondes !

PAS DE SERVICE A TABLE
En bons français, lorsque nous sommes allés dans les restos, nous nous sommes assis et avons attendu qu'on nous amène un menu pour choisir quoi manger. Funeste erreur que celle-ci ... il n'y a pas de pourboire en Australie puisqu'il n'y a pas de service à table. En effet, quand on entre dans un resto, on attend d'être placé et une fois que la table désignée convient, on bouge ses fesses pour aller au comptoir où se trouvent les menus, choisir, payer et prendre sa petite pancarte avec son numéro de commande monté sur un chevalet. cela fait, on retourne à sa table et ainsi la serveuse peut te balancer ton plat puisqu'il correspond au numéro ... aucune confusion possible et finalement tu fais le boulot des serveurs en partie mais cela optimise vachement le temps de service.

PRIVE DE DESSERT
Comment ne pas terminer un repas sur une note sucrée ? Bah, faut aller en Australie où, littéralement, il faut te battre pour accrocher un dessert. Ce n'est pas dans la culture australienne que de finir par un dessert alors tu imagines bien que la carte desdits desserts se résume souvent à un gâteau au chocolat hyper bourratif, une salade de fruits ou deux boules de glaces. Le dessert est surtout conçu comme un encas que l'on prend en milieu d'après-midi ou à la faveur d'un thé pris vers 17:00 ou en fin de soirée [et quand tu envisages la tête des gâteaux en question, il ne faut pas avoir mangé 4 jours avant tellement c'est riche au point d'en être écoeurant].

TOLÉRANCE ZÉRO
On sait bien que les pays anglo-saxons aiment manier la répression à tous bouts de champ. Et la route est là bas comme ici un terrain de jeu fantastique. Sauf que ... ce que l'on ne te dit pas, c'est que toutes les voitures de flics sont équipées de radars mobiles, que la limitation de vitesse change tout le temps et n'est jamais uniforme [tu peux passer de 50 km/h à 105, comme ça ... un virage peut être limité à 65 km/h alors que le suivant parfois plus rude sera à 85 km/h] ... et surtout, on ne te dit pas que la tolérance est nulle. Tu peux être verbalisé au premier kilomètre heure dépassé ! Et ça fait mal ...

POUR REVENIR, IL FAUT PAYER
Si par malheur tu te fais verbaliser et que tu deviens donc délinquant, pas de problème : tu n'es pas obligé de payer l'énorme amende que l'on vient de t'infliger ... Non non, c'est juste que pour revenir en Australie, il faudra t'en être acquitté sinon tu resteras à la douane.

APRÈS 20 HEURES, LES PLACES SONT CHÈRES
Dès les premiers jours, ce qui surprend c'est le décalage ... Les français mangent tard mais quand même ... Pas question d'arriver trop tard au restaurant pour espérer pouvoir manger, le dernier service est à 20 heures le plus souvent et les gens sont navrés de te proposer ce créneau [qui te convient parfaitement] très très tardif pour eux. Même à Sydney où la vie nocturne est plus développée, pas moyen de trouver quelque chose après 21 heures, sauf dans les fast-foods évidemment.

C'EST SUR PLACE OU ... NON C'EST FORCEMENT A EMPORTER
En Asutralie, le Mc Donald's existe évidemment mais il a un rival de poids. Le Burger King ? Euh ... oui en fait, c'est le Burger King mais il ne s'appelle pas comme ça pour des raisons qui m'ont échappé. En Australie, le Burger King s'appelle Hungry Jack. Je te conseille d'ailleurs le Sundae caramel d'Hungry Jack version Large qui est une tuerie parce que trop bon et quand il fait 25° dehors à 22h30, c'est assez sympa. En revanche, à la question "Take-away or not ?" à laquelle je m'attendais, finalement, elle ne doit avoir d'intérêt que fiscal puisque le sur-place ou à-emporter ne change rien à la façon dont tu prends tes denrées : tout est dans un sac en papier. Pas de plateaux ...

ON NE FRAUDE PAS
Les transports en commun de tous types sont incroyablement respectés tant pour la propreté que le civisme. Et quand tu peines à savoir où acheter un ticket de bus ou autre, le chauffeur qui n'en vend jamais te fait comprendre qu'il te prend ok mais qu'il faudra descendre à la prochaine. Je n'ai même vu aucun australien sauter les portiques dans le métro. Pour info, les tickets de transport s'achètent dans les 7 ELEVEN [les HUIT-A-HUIT locaux] ...

EN BREF
- On se sert tout seul à la pompe à essence
- En territoire aborigène, il est interdit de s'arrêter sur les pistes si un refuge n'est pas prévu pour cela
- 90% des animaux et insectes que l'on croise en Australie ne sont visibles qu'en Australie
- Qu'est ce qu'on mange comme betterave et épinards en Australie ...
- C'est la folie des fuseaux horaires en Australie avec parfois des différences qui se comptent en demi-heure ... et il n'y a pas de changement d'heure été/hiver d'hiver dans tous les états ... il parait que c'est le boxon ...
- Mieux vaut garder tes tickets de caisse de supermarchés puisqu'ils contiennent un code qui te permet d'économiser le prix de l'essence
- Les check-out dans tous les hôtels sont à 10h du matin
- Dans les villes, les gens ne traversent pas quand ils n'y sont pas autorisés ... c'est presque charmant
- A Sydney, on prend le ferry comme le bus et il y a même le Wi-Fi dedans !
- Il est interdit d'entrer sur le territoire australien avec de la nourriture
- Le ketchup australien n'est pas du ketchup, c'est de la marmelade de tomate tellement il est sucré
- L'eau tourne bien dans l'autre sens en Australie
- Zolimari a trouvé un album de duos de Barbra Streisand ... dont un duo qu'elle fait avec elle-même [comble du nombrilisme]
- Dans les restaurants et magasins, l'eau plate ou gazeuse est toujours plus chère que le Coca-Cola [alors qu'elle vient d'Australie]
- Il n'y a plus qu'une chaîne de vendeur de CD, JB HI-FI
- Les garçons australiens ne sont pas si beaux que cela [y en a qu'un sur lequel nous sommes tombés d'accord avec Zolimari]
- J'adore faire l'amour de l'autre côté de l'hémisphère ... c'est un peu différent

Tto, qui t'a presque tout dit